无烟烧烤是指应用一定的设备或者原材对食物进行烧制，但不产生或者产生少量烟的烹食方式，这种方式目前主要是通过无烟烧烤炉来实现的。无烟烧烤在我国正处于新兴阶段，随着环保的兴起，很多的烧烤商家都在向环保来转型，适用烧烤炉来代替木炭烧烤就是迈出的一步。那么在使用无烟烧烤炉的时候要注意些什么呢？

无烟烧烤车正常维护时，只需定期清洗滤芯和设备中的油污，使设备保持较好净化效率，有效减少呛鼻油烟气味，减少油烟对烧烤工人和顾客的危害。清洗过程非常简单，只需取下滤芯，在苛性钠溶液中浸泡一小时，然后取出，用清水冲洗并干燥，然后放回设备中。保持较好效果，减少油烟污染，更健康。
　　无烟烧烤车原理:
　　烧烤产生的油烟通过吸气口吸入烤箱箱体，被箱体内的高压静电、核能分解和吸附拦截，通过风机排出干净环保的气流。
　　1、气氛是美丽的，容易清洗。无烟烧烤车机身全不锈钢制造，外形美观，干净整洁，经久耐用，易于清洗。
　　2、技术先进，净化率高。无烟烧烤车，烧烤油烟净化车配有油烟净化设备，利用高压静电技术处理烧烤产生的油烟，将吸入的油烟深度净化至洁净。
　　3、噪音更低、更安静。无烟烧烤车，烧烤油烟净化车，采用离心低噪音风机吸烟，降低噪音，集烟时更安静。
　　4、动作灵敏，更加方便。清洁保养时应关掉电源，以防止发生意外事故。并且对于无烟烧烤炉的清理要定期进行，以免车上的油渍较多，一旦遇到明火就会引发火灾等。

烧烤久了食物碎屑易堆积，应经常注意燃烧钢板表现清洁，避免食物碎屑堵塞。
清洁时可将渣油盆抽出清洗，用湿毛巾擦炉体表面。
避免用水直接清洗炉头，影响炉头使用寿命。

无烟烧烤炉的净化器建议1个月清洗一次，或者根据实际使用情祝如净化效果不好的话，可能是因为净化器积满油烟了，此时就需要清洗了。

净化清洗过程:取出净化器前先观察好原每根线的位置和颜色，拧出固定净化器的手拧螺丝，先用氧化钠此类去油污清洗剂浸泡，再用清水冲洗干净之后晒待晾干后按原来位置安装好，测试功能正常后方可开始烧烤工作。
　无烟烧烤炉净化器要干透，曲靖环保无烟烧烤炉，不能带水安装。清洗时候要注意轻拿轻放，不能把铝片弄弯或者弄折。
无烟烤炉车净化器正底部有接油盘，定期观察油量、清理，等清理干净之后再安装回原来位置。
　　大家一定要无烧烧烤车的日常维护的多加留意，这样可以延长健康无烟烧烤炉的使用寿命，并且还可以在使用烧烤车的同时一直保持它的效率运作。无烟烧烤炉的使用频率很高，目前的技术要求要经常清洗电场，而且一定要晾干。