目前，国家对餐饮油烟的保护和控制越来越严格。新开的餐厅将根据当地政策购买和安装高效的油烟净化器，想通过环保其实一点都不难，主要是以下这几点：

合理匹配油烟净化器风量，确保净化效率满足当地环保要求。

油烟净化器的风量必须与厨房的实际油烟量相匹配。油烟净化器的风量不能太大或太小，需要根据风机功率匹配，有两种情况：

一种是净化器风量大，风机功率小，导致管道吸力不足，气体无法排出，净化效果差；

另一种是风机功率与净化器风量匹配。当净化器风量匹配过大时，会相对导致管道风速过大，净化效果差。如果净化器的风量太小，就不能满足厨房的油烟量处理。大部分油烟无法净化，净化效果不好。

正确安装油烟净化器，可保证油烟净化器本身的效果。

油烟净化器在适当的情况下，如果安装不符合要求，也会导致设备不能正常工作，如油烟净化器和烟罩需要合理的距离，净化器和风机需要间隔，净化器需要安装直径管，管道接口需要密封，管道尽量减少弯头以减少阻力等，如果上述情况不合理，也会导致油烟净化器工作不能达到合格的净化效果。

定期清洗和维护油烟净化器。

油烟净化器安装后，油烟净化器在特殊环境中工作时间长，油烟净化器长期接触和吸附油烟，使净化器吸附的油在电场内积聚，过度积累会影响净化效果，记得及时清洗。

选择净化效果好的油烟净化器厂家。

从油烟净化器市场分析结合综合实力、产品质量、售后服务、品牌知名度、影响力等，我们对油烟净化器制造商也有很多了解，蜂窝式的如护球，科蓝等油烟净化器制造商都做得很好。其中，护球是一家集研发、生产、制造、销售为一体的油烟净化器专业生产厂家，其油烟净化率高达98%，是榜上有名的高新企业合规生产商，非常值得信赖。

如果在安装和使用油烟净化器的过程中能够规范合理使用，就能使油烟净化器达到合格的净化效率，做到以上这几点，就能轻松通过环保检查。